-TORTA OD GRAHA-
Sastojci:
- 600gr bijelog graha
- 6 zumanaca
- 6 zlica secera
- 1 vanilijin secer
- malo ruma
- 1 zlica mrvica od keksa
- slag za nadjev i ukrasavanje
Priprema:
Grah probrati, oprati, namociti ga, pa zatim kuhati.
Prvu vodu od kuhanja baciti, doliti drugom toplom vodom i dokraja ga omeksati.
Ocjediti ga, a zatim propasirati.
U medjuvremenu dobro umutiti zumanca sa secerom da bude pjenasta masa, dodati pasirani grah, dobro izmjesati, dodati rum.
Od bjelanjaka umutiti cvrstu pjenu pa je polako, naizmjenicno sa mrvicama od keksa, dodati u grah, sve polako izmjesati.
Oblik za tortu, ili odgovarajucu posudu premazati uljem, posuti mrvicama, dodati pripremljenu masu.
Pecnicu zagrijati na 175¨stupnjeva, peci oko 50min.
Tortu ohladiti, zatim presjeci na polovicu.
Od slatkog vrhnja umutiti cvrst slag i dodati mu secer u prahu.
Premazati tortu,a slagom je izvana ukrasiti.
Nema komentara:
Objavi komentar